鱼头粉皮汤 0

原料

鱼头: , 粉皮: , 芹菜: , 大蒜叶: , 酱油:

步骤

1锅内油烧热后(油多不容易沾锅),下姜片。劈开的鱼头入锅子。煎至表皮金黄。下葱断、黄酒。

2倒冷水淹没鱼头,倒适量酱油。闷盖煮半小时左右。

3粉皮洗净后,下锅。煮沸,下适量大蒜叶、芹菜。芹菜可省略。

相关菜谱