羊肉粉皮

原料

粉皮: , 带皮羊肉: , 黄贡椒: , 小米辣: , 小料: 葱姜蒜, 调料: 盐,味精,料酒,胡椒粉,鸡汁,耗油

步骤

1羊肉改刀成块,焯水,煮熟

2黄贡椒切条

3香菜切碎

4小米辣切小节

5小料切片

6炒香小料,加汤调味放入羊肉,黄贡椒,粉皮,烧煮入味,装碗即可

小技巧

汤鲜味美,口感酥烂


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