黄豆芽: 一些， 猪肉: 一些， 葱: 几块， 盐: 两勺
1洗净黄豆芽，冰箱里拿出猪五花肉（梅肉）缓一下，可切。
2肉切好
3用热水烫一下，烫两分钟，用凉水洗两次，沥干水
4沥干水备用
5油热以后下葱花炝锅，葱花只要炒几下就可以。下猪肉翻炒几下变颜色，放入黄豆芽翻炒。
6翻炒黄豆芽一会二，然后加两小勺盐。
7再翻炒一会儿，加入半碗热水。
8炒几下，把黄豆芽归拢至锅中心，改小火，盖上锅盖炖两分钟
9炖至水没有了，翻炒两下出锅
炒绿豆芽不用加水