鸭爪: 1000克， 桂皮: 适量， 花椒: 适量， 八角: 3个， 辣椒: 个， 醋: 勺， 酱油: 勺， 糖: 克， 香菜: 根， 蒜: 瓣， 小青橘: 适量
1鸭爪放花椒八角桂皮加水煮20分钟，过冷水洗净备用
2辣椒切粒、蒜切沫、香菜切段、小青橘切口备用
3锅里放酱油、醋、辣椒粒和蒜沫、糖以及少许水烧开，放鸭爪翻炒上色
4鸭爪装在容器里加入香菜挤入青橘汁搅拌均匀即可食用