原料

火腿碎肉: 30克， 水发香菇: 3个， 口蘑: 4个， 米饭: 200克， 马苏里拉奶酪: 60克， 胡萝卜: 半根， 黄油: 20克， 淡奶油: 100ML， 盐: 1/4小勺， 鸡精: 适量， 胡椒粉: 适量， 香草碎: 1小勺

步骤

1香菇、胡萝卜、口蘑、火腿切小片

2锅内放入黄油煎至溶化

3下入胡萝卜、香菇、口蘑小火煎香，再加入盐、鸡精、胡椒炒匀，至微微出水

4将材料扒至一边，下入火腿煎至出油

5倒入淡奶油

6加入香草碎，炒匀后小火煮2-3分钟，至汤汁浓稠时关火

7将蒸熟的米饭盛入烤盘中压平

8将锅中材料尽数倒入盘中盖在米饭上

9表面再撒上马苏里拉碎

10烤箱预热，上火，200度，中层，烤15分钟左右即可