杏鲍菇: 三个， 西兰花: 适量， 红椒: 半个， 米饭: ， 马苏里拉芝士: ， 橄榄油: ， 盐: ， 黑胡椒:
1煮饭，必须的，用电饭锅。
2西兰花用盐水浸泡洗净后，焯水，沥干，备用。杏鲍菇洗净，切丝，备用。半颗红椒洗净，切丁，备用。
3锅里放少许橄榄油加热，放入杏鲍菇，红椒翻炒，再放入西兰花一同拌炒。杏鲍菇微微变黄的时候关火，放入适量盐与黑胡椒。
4将一人量的米饭放入3中，如果是热米饭可以关火，如果米饭是冷的可以消火继续加热一下。炒几下就可以出锅了。
5马苏里拉只是切片，放在饭上面，盖满，喜欢的就多放点。
6放入烤箱直至芝士变为金黄色并且起脆皮，大功告成，吃吧！
上面红椒和杏鲍菇的用量是一人分的量，大家也可以换成自己喜欢的蔬菜，不过杏鲍菇入饭真的超级好吃！！！