茄子: ， 五花肉: ， 小虾米: ， 小葱头: ， 鱼露: ， 盐:
1五花肉、小葱头洗净切成丁，小虾米洗净，茄子节成小块用水泡一下。
2五花肉炸油，小葱头、小虾米爆炒，放入鱼露。
3放入茄子，炒熟，放入盐调味，出锅！