笋干香菇炖素鸡

原料

笋干: , 香菇: , 素鸡:

步骤

1笋干冲洗后冷藏泡发2天

2足量开水一锅,加老抽冰糖八角香叶干辣椒,倒入笋干

3香菇洗净掰成小块 一起入锅炖煮约一小时

4素鸡切厚片,入油锅煎至两面焦壳

5连油带素鸡,倒入锅中,继续炖煮半小时

6中途翻翻,让素鸡完全泡在汤里煮

7最后可以按口味,略加盐或者生抽 调整一下


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