清美七两素鸡: 一个， 李锦记卤水汁: 200ml， 水: 800ml， 糖: 少许， 油（用于煎素鸡）: 适量
1素鸡切块，煎至两面金黄（当然，如果没时间或者懒得煎的话可以直接买煎好的素鸡）
2卤水汁和水1:4的比例混合，中火煮开，加入少许糖，并放入煎好的素鸡
3盖盖子调小火煮15分钟左右，达到自己想要的咸度就可以了关火出锅啦！具体时间还是要看素鸡切的厚度来决定哦！ 剩下的卤水可以冰起来下次继续用！
卤水汁标签上的说法是卤水汁和水1:3的比例，但按这个比例做的话真的太太太太太咸了…真的！我煮著煮著又加了水?加糖的话比较合上海人的口味，如果不喜甜可以省略哦！