?牛轧糖?

原料

黄油: 80g, 棉花糖: 300g, 花生: 300g, 无糖全脂奶粉: 200g, 黄油: 30g, 棉花糖: 200g, 蔓越莓: 200g, 无糖全脂奶粉: 130g

步骤

1这里是做两种口味的用料,花生前一天烤好。

2黄油倒入不粘锅里小火加热至溶化。

3倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖溶化。

4棉花糖搅拌至全部熔化。

5倒入奶粉拌均匀

6搅拌均匀后,离火。

7倒入花生搅拌。

8另外一锅倒入蔓越莓。

9将搅拌好的牛轧糖,倒入油纸上面,整平放凉。

10冷却稍微变硬后,就可以切开了。

11我用的是切蛋糕的锯齿刀切块。

12根据个人爱好切成等份的大小。

13大功告成啦~

14准备糯米纸和牛轧糖包装纸。

15先给每一块糖包上糯米纸,以防黏住包装纸。

16再包上可爱的包装纸,一颗颗美味的牛轧糖就完成啦。

17?

18?

小技巧

黄油越多,糖越软; 黄油越少,糖越硬 奶粉越多、糖越硬; 奶粉越少,糖越软 做棉花糖得用不粘锅~


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