原料

猪肉（肥瘦相间）: 500g， 大葱: 适量， 姜: 一片， 蚝油: 两大勺， 酱油: 一大勺， 香油: 一点点， 麻辣鲜（有没有都可以）: 1勺， 花椒油: 1勺， 馄饨皮: 4块钱左右的， 盐: ， 鸡精:

步骤

1葱姜切碎，加入蚝油酱油香油，盐鸡精根据个人口味调节，花椒油就是热油放花椒，榨出来很香，没有的话直接用植物油也可以。

2只需叠一下，捏一下，成长形就可以，快。而且下锅不露馅

3随意捏的。就成这样了

4热锅冷油，先小火，把馄饨码进去。开大火煎半分钟。小半碗热水倒进去，盖上锅盖。转中小火。三分钟后，关火，出锅。

5火小就没有黄黄的锅贴感，一定注意火候

6加上凉菜果仁菠菜，凉拌藕片。喝点儿绿豆汤，酸梅汤。夏天的晚餐，太美好～

小技巧

肉我还是喜欢纯瘦，不过五花肉做馅儿大家都喜欢。麻辣鲜是我做馅儿必须要的，这就省去了花椒粉这些东西，方便。