煎春卷

原料

肉末: , 胡萝卜: , 豆芽: , 木耳: , 春卷皮: , 盐: , 生抽: , 蚝油: , 香油: , 姜末: , 生粉:

步骤

1将肉末、胡萝卜丝、豆芽末和木耳放在碗里,放入 少量的盐,生抽、蚝油,香油、胡椒粉和姜末,生粉调味后,拌匀。

2取一张春卷皮,平铺着,刷上一层清水,待软化后。

3一小勺子拌好的肉馅

4像图中一样包起来,很容易的,春卷皮也不是很容易坏

5一眨眼的功夫,把说有的肉馅都包好。

6锅里放少量的油,把春卷放入里面,小火慢慢煎。

7肉不容易熟,多煎一会,一面煎到香以后,翻身煎另一边。

8陆续煎完剩下的,装入盘中就好了。可以用生抽,鱼露,香菜,辣椒,香醋调个蘸水蘸着吃也不错搭

小技巧

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