简介

桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。

原料

椰汁250ml，桃胶（又名桃油）30g，芒果50g

步骤

1、桃胶、椰汁、芒果洗净。 2、桃胶放入容器里，加入比它量多十来倍以上的水，浸泡3小时左右。 3、水浸过的桃胶看上去很脏，要经过几个来回多次漂洗将杂质去除。 4、用筛网把清洗过的桃胶滤去水分。 5、桃胶放入隔水炖盅里，直接将椰汁倒入当水用，这样炖出的汤羹更入味。 6、锅盖上里外盖后接上电源，按功能键选择，约炖2个半小时左右。 7、芒果洗净后用刀背轻轻地在它的果皮的一端刮到另一端，然后将果皮撕掉，用刀取出果肉，顺着果肉的纹路切薄片。 8、取出分装成4杯，让它自然降温，喜欢吃冰的，可以在它自然凉后放进冰箱继续降温。