原料

酸奶: 240克， 鸡蛋: 35个， 盐: 4克， 糖: 53克， 高筋面粉: 350克， 酵母: 4克， 黄油: 35克

步骤

11、除黄油外，按照材料顺序，依次把原料放入面包桶中。

22、将面包桶放入机器中，启动面包机自定义和面13分钟～

33、待面团成团光滑后加入黄油，启动和风程序，750克，烧色中。

44、烘烤结束后，将面包放至烤网晾至不烫手，然后保鲜袋密封装好，晾凉后，即可食用～

5软柔

6拉丝

小技巧

小贴士： 1、酸奶我用的是市面出售的卡士小瓶原味酸奶，这个酸奶是有糖分，所以可以适量减掉原方的8克砂糖左右，当然不减也可以，我喜欢吃甜的所以也木有减糖，哈哈，大家可以适当调节一下。 2、加黄油之前和之后，应观察一下面团情况，成功的面团是不干不硬，按下去软中带点粘手，每种面粉的吸水性都不一样,所以大家要认真观察面团的干湿度。 3、夏天使用面包机，液体应该用冰过的，即冰箱拿出即可，也可以整个面包桶放入冰箱冰10来分钟，这样是为了防止机子搅拌过热，导致面团还没搅拌完毕就提前发酵拉！