奶油纸杯蛋糕

原料

鸡蛋: 两个, 色拉油: 10g, 牛奶: 15g, 醋: 2滴, 面粉: 30g, 糖: 40g, 淡奶油: 70g

步骤

1把蛋白和蛋黄分离

2把蛋黄   色拉油   面粉 混合在一起

3蛋白打发 记住碗里不能有水   糖粉分三次加入   打到碗倒蛋白也掉不下来

4然后吧两个混合在一起 记得不能用力搅拌 要用刮勺(那东西我也不晓得叫什么)慢慢的从上往下翻 然后加到裱花袋里慢慢挤到纸杯里

小技巧

最后倒到纸杯里的时候如果有小尖尖可以手指头压点下去


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