原料

糯小米: 1000g， 红、白葡萄干: 各20g， 蜜枣: 1包， 白砂糖: 60g， 猪前腿瘦肉: 100g， 粽叶: 约40张（大小不定足够就行）

步骤

1糯小米淘洗干净后浸泡1~2小时，沥干水后蒸熟。

2蒸饭时把葡萄干、枸杞等洗后泡发。

3猪肉切碎

4饭蒸熟后将所有食材混合均匀，稍晾凉后用粽叶包，包时用勺子舀材料并适当压实，蜜枣一个一颗。

5全部包好后倒入开水浸泡，泡透后蒸40~60分钟即可。

小技巧

1、大火水开后放一层糯小米不盖盖子等一小会，上气后再放一层，重复直到放完米后盖锅盖，这样很容易蒸透。 2、这样包别的鲜肉等肉馅的糯米粽子均可。