高筋面粉: 200g， 蛋液: 25g， 盐: 1.5g， 糖: 40g， 淡奶油: 25g， 酵母: 3g， 牛奶: 75g， 黄油: 10g， 装饰用: ， 蛋液: 适量
1将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉到扩展阶段，盖上保鲜膜放温暖处基础发酵至两倍大
2取出排气滚圆，松驰15分钟，用擀面杖擀成1cm左右的薄片，用模具刻下来在烤盘上排好，边脚料可以揉成团松驰15分钟再擀开用模具刻下来，也可以整形成餐包。放温暖处发酵至两倍大
3刷好蛋液，烤箱180度12分钟