原料

甜玉米: 2／3根， 胡萝卜: 半根， 姜: 半块， 葱: 适量， 料酒: 适量， 仔排: 2块长的， 盐: 适量

步骤

1甜玉米生的切块、胡萝卜切块、仔排切块、 部分葱切成葱花、生姜半个切成片（不用太薄，切成块也行）备用。

2仔排放水中煮一下，去脏。沫子脏东西都出来之后关火，把仔排放干净的冷水中冲洗一下。

3把切好的胡萝卜，玉米和刚刚清洗过的仔排放入锅中（我直接拿电饭煲做的，有煲汤的选项，很方便呀，没有的话也可以直接拿锅放煤气包上慢慢炖也是一样的）。加入适量料酒，我的量差不多是喝汤的勺两下。放入切好的姜以及没有切的葱（把整个葱扎起来放进去就行了）。加水。开始煮。

4电饭煲高压功能差不多20min就好了，再加上放压，前前后后，差不多一个小时。把里面的整个葱拿出来扔掉，放盐，出锅，撒上葱花。