原料

鸡腿: 2-3个， 姜片: 适量， 照烧酱: 适量， 花雕酒或料酒: 适量， 迷迭香/意大利杂香草: 适量， 黑椒（没有也可以不放）: 适量， 生抽: 适量

步骤

1将每只鸡腿两面各斜切两刀

2切薄姜片，然后塞进鸡腿上的切口里。

3将照烧酱，花雕酒和少量生抽混合成调味汁，浇在鸡腿上。然后撒上迷迭香或者意大利杂香草。或者黑椒也可以。

4将鸡腿装入密闭容器，倒入剩余调味汁，腌制12小时。中间有空可以翻一次面，我没翻，因为我懒……=_=

5鸡腿入烤箱，放在烤架上。烤盘铺锡纸接油。刷一次酱。170度半小时，翻面再170度半小时。锡纸上涂油，盖在鸡腿上，再烤10分钟。出炉~

6可以预先用超市的杂菜包稍微炒一下作为鸡腿的配菜。鸡腿的微甜鲜香混合清爽的杂菜，好吃又健康！高蛋白高纤维低碳水~~

小技巧

黑椒也好百里香也好都不是最重要的，最重要的是腌制！~ 烤箱功率不同，烤的时候最好盯着一点。 如果鸡腿本身油脂不多，可以入烤箱前刷一层油以免变干。