虾: 20只， 蒜: 6瓣， 黑胡椒粒打碎: 多放， 洋葱碎: 切一半， 蚝油: 三勺， 鱼露: 一丢丢
1有钱买大头虎虾，中等有钱买活基围虾，没钱买刚死的基围虾（反正回来也要弄死） 洗干净剪掉虾须再洗干净
2蒜拍扁切碎，洋葱一般切碎 打包一起丢锅里 多放油 一门炒 五分熟
3上一步炒完了就把蚝油丢进去炒炒 鱼露一丢丢 放多了不好吃 没有也无所谓 然后把虾丢进去 七分熟之后放黑胡椒粒 放早了会糊 放晚了不入味 差不多熟了放一丢丢水 收汁 搞定 洗手开始吧