原料
隔夜米饭: 一碗, 新鲜苋菜: 一把, 蒜瓣: 五六瓣, 食用油: 适量, 食盐: 适量
步骤
1苋菜洗干净切段(根也可以吃);蒜瓣切成碎。
2炒锅置于灶上,开火,锅热了倒油,放入蒜碎炒香。
3放入苋菜,炒至蒜碎变玫红,然后倒入米饭,搅拌均匀,放盐,再搅拌~最后关火。
4待不烫手但仍然热着的时候捏成饭团~DONE!
小技巧
- 苋菜和米饭的相对量决定饭团的颜色,从浅粉色,到深粉色,到玫红~ 2. 一定注意火候,不要炒过,不然苋菜颜色发疲,就不美貌了~?
隔夜米饭: 一碗, 新鲜苋菜: 一把, 蒜瓣: 五六瓣, 食用油: 适量, 食盐: 适量
1苋菜洗干净切段(根也可以吃);蒜瓣切成碎。
2炒锅置于灶上,开火,锅热了倒油,放入蒜碎炒香。
3放入苋菜,炒至蒜碎变玫红,然后倒入米饭,搅拌均匀,放盐,再搅拌~最后关火。
4待不烫手但仍然热着的时候捏成饭团~DONE!