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原料
黑米糯米饭(硬一点的): 1大碗, 白芝麻: 少量, 培根: 2条, 煎蛋: 2个, 美味萝卜/酱八宝: 适量, 生菜: 2-4片, 咸鸭蛋: 1个, 牛排: 2小条, 各种米饭: 1大碗, 金枪鱼罐头: 1罐, 鱼肝: 适量, 咸鸭蛋: 1个, 拌饭酱: 适量, 辣海苔: 1小包, 寿司海苔: 1片, 各种米饭: 1碗, 炒鸡蛋: 2个, 培根: 2条, 火腿: 2片, 番茄酱: 适量
步骤
1【没有油条的粢饭团】 米饭加热,米饭最好用稍微干一点的,蒸锅蒸完感觉会更软一点; 桌子上滴几滴水,铺上大小合适的保鲜膜; 撒点白芝麻在保鲜膜上,铺上一半的米饭,铺平铺匀,成矩形,长度要够卷起来能包住所有材料的; 放上1-2片生菜,1个煎蛋切成条状,2条培根/牛排,1/2个鸭蛋碾碎,再放点美味萝卜和酱八宝,反正有什么放什么就好啦,别太咸了也别没有味道就好; 用保鲜膜卷起,包住所有的材料,最后保鲜膜一端盖住另一端,让米饭重合包紧; 从中间切开就可以吃啦,切的时候刀可以抹一点点水会比较好切。
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2用保鲜膜卷起,包住所有的材料,最后保鲜膜一端盖住另一端,让米饭重合包紧; 从中间切开就可以吃啦,切的时候刀可以抹一点点水会比较好切。 1大碗米饭可以做两个这么大的粢饭团。
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3【随手饭团】 米饭(用的紫米燕麦饭)、日本带回的鱼肝酱、金枪鱼、拌饭酱、辣海苔碎、咸蛋碾碎都一起混合均匀; 手沾点水抓起适量的混合饭,用手整形成椭圆形,用一条寿司紫菜在中间包一下。
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4【三角饭团】 寿司紫菜一张分成两份,竖着放好,适量米饭铺在紫菜的上半部分,成一个正三角形,上面放炒鸡蛋、番茄酱、培根/火腿片,再用适量米饭盖住; 寿司紫菜上端的两个角向下折,盖在米饭上,使其上半部分是正三角形,再将下半部分紫菜向上折,整个盖住上半部分的三角形,多出的两个小角向后方折,使其最后是一个三角形; 折好的就是三角饭团啦。 其实用三角模具最方便啦。
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5【饭团】
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6【三文鱼寿司】
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7【寿司】
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