花菜: 1个， 郫县豆瓣酱: 1大勺， 大蒜: 3瓣， 姜: 1片， 葱: 1段， 盐: 1平勺
1蒜拍扁切碎，姜切丝，葱切丝，一大勺郫县豆瓣酱，热锅冷油爆香调料
2大火倒入花菜翻炒
3加少许水，盖锅盖焖至花菜变软
4少许蚝油，一平勺盐，翻匀起锅
1.豆瓣酱本身比较咸，盐要减量 2.花菜处理要去筋