梅干菜: 适量， 五花肉（肉沫）: 一斤肉搅成肉沫配合梅干菜能做20个左右大家自己掌握量， 盐: 适量， 水: ， 小麦粉: 两斤左右， 酵母粉: 适量
1梅干菜泡发切沫，和肉沫一起炒熟注意调味（盐，糖，蒸鱼豉油或者生抽）自己口味来定，可以先少放一点，炒熟后尝一尝咸淡再重新调味也可以。
2揉面醒发一小时左右，然后揪一小块擀成薄饼，放入冷却的馅料，收口（和包包子一样）把收口时捏出来的面团揪掉一小块使得饼皮不那么厚实。在用手压扁注意排空里面的气，然后用擀面杖小心的擀薄一点。
3电饼铛刷油，放入电饼铛烙，同时开始做第二张饼，第二张饼做到一半把第一张翻面继续做第二张。第二张做好第一张就熟了。然后重复以上步骤就好了。
4烙好了
5开吃！味道杠杠的，外面只能卖三个的钱，我做了15个！而且肉个个饱满！