苦瓜: 1根， 盐: 少许， 柠檬: 1个， 白糖: 按自己口味
1苦瓜洗净、挖去囊、切成薄片。
2一小勺盐腌渍苦瓜，腌出水后用清水淘两遍淘掉盐分，然后沥干水。柠檬取一半的柠檬汁和一勺糖拌匀后淋到苦瓜上，搅拌均匀就可以吃啦！味道不合适的话还可以自行加柠檬汁或加糖调节。简单好吃！
3还可以发挥你的想象，切点小米辣拌进去、加香菜也行……尼玛……吃成了泰国味！哈哈哈哈哈
清凉解暑，还甘甜。因为用盐腌过所以苦味减淡了许多。