原料
辣椒面: 200g， 八角: 2-3个， 白芝麻: 50g， 桂皮: 适量， 花椒: 适量， 姜: 适量， 香叶: 8-10片
步骤
1准备的配料
2准备的辣椒粉各100g
3将辣椒粉和白芝麻倒入一个较大的容器里
4搅拌均匀
5炒锅烧热，倒入约2L植物油，转小火，入八角、桂皮、花椒、香叶、姜片慢慢煸出香味（皮姐花时13分钟）
6捞出配料弃用
7转大火，放根筷子起泡到这个程度就可以关火了
8油稍稍放凉，拿个勺舀少许油淋在辣椒粉上，没有烧糊且会滋滋作响，就可以开始大量倒油了
9记得边倒油边搅拌，使辣椒粉受热均匀
10大功告成
11静止24小时后成色会更漂亮哦！
小技巧
PS：辣椒粉的比例可以根据自己喜好随意调配 喜欢辣油多点的可以提高植物油的用量 一定要小火煎香料，因为大火很容易糊 做好的辣油用瓷器或者玻璃容器冰箱冷藏保存
