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原料
川贝: 50克, 柠檬: 6个, 冰糖: 700适量
步骤
1川贝,开始不懂怎么买,后来才知道我买的是平贝,这里50克多一点点28元了。
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2忘记了大合照!!柠檬用盐搓表皮上的果腊,用水冲干净,凉干,切片,去核。一片一片的放在锅里面,铺上提前打好的川贝粉。
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3再铺上冰糖,我买的是老冰糖黄色的,也听说这种冰糖好。
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4我家的电饭锅煮粥2小时,煲汤3小时。我按下了煲汤健,想要煮久点。
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5最后跳至保温,然后什么都不用做,睡觉吧!
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6第二天早上,瞪瞪瞪瞪!煮好了,保温了10小时,全程用了13个小时。
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7玻璃瓶我是提前用煮沸的开水烫过的,凉干水分就可以装瓶了。
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8盖上瓶盖拧紧,送进冰箱冷藏,这样保存的时间久一点。喝的时候挖两勺兑温水。
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小技巧
在煮的过程是不用另外加水的,因为柠檬含有水分。还有玻璃瓶和筷子勺子一定要用沸水煮过或烫过。川贝柠檬高也要放凉后再装瓶。