原料
雪梨: 10斤, 川贝: 20克, 红枣: 8颗, 罗汉果: 2个, 姜丝: 50克, 冰糖: 50克, 甘草: 20克, 茯苓: 20克, 蜂蜜: 200克, 百合(干): 20克
步骤
1梨去皮切块,萃取机打成果泥,也可以原汁机摇,也可以用擦板擦成梨溶。
2除蜂蜜外,其他材料全部加入梨溶中,罗汉果捏碎,放入锅内大火烧开转小火慢炖,待梨溶颜色变深,半小时到一小时,后倒入沙袋中挤梨汁,这一步很麻烦。
3挤出来的梨汁倒入锅中,小火慢熬,多个小时后,一点一点变粘稠,期间要用勺子时不时的搅拌,防止锅底糊。放凉以后加入蜂蜜。
4搅拌均匀后倒入无水无油的瓶子里,密封冷藏,喝的时候来一勺,温水冲开,就可以了。
小技巧
一定要温水冲