原料

米饭: 两量杯， 鸡蛋: 2个， 胡萝卜: 1根， 青椒: 1/4个， 洋葱: 1/3个， 熟甜玉米粒: 适量， 虾仁: 适量， 盐: 少许， 油: 少许， 白糖: 少许， 生抽: 少许， 黑胡椒: 少许

步骤

1先将米饭?焖好，开盖晾凉。我这次焖了两量杯的米。早起焖好米，到中午就可以用了

2准备食材

3将胡萝卜去皮切丁并焯水，尽量软一点。青椒(孩子们平时不爱吃，所以切小一点)、洋葱、虾仁全部切丁，鸡蛋炒好

4锅里放少许油，先把生的洋葱青椒翻炒，尽量炒干一点，洋葱炒的时候会出水，所以多炒一会。再放虾仁翻炒，虾仁七八成熟了，再将胡萝卜丁、熟甜玉米粒、鸡蛋一起放入锅里，加盐(比平时炒菜的盐至少多一倍)、白糖(大概半汤勺)、生抽、黑胡椒粉，翻炒几下，关火

5将晾凉的米饭用米铲在锅中先铲开，尽量碎些，再全部倒进炒锅里，用炒菜铲将刚才炒好的菜和米饭充分翻拌均匀，尽量不要有米疙瘩。开火，翻炒。这一步主要是为了加温的，所以只要热了就好，不要炒的过久

6出锅摆盘。这是大宝的

7这是二宝的

8吃不完剩下的可以来个焗饭

9吃吧

小技巧

1.最好用不粘锅来炒米饭，否则最后洗锅会很麻烦的 2.可以把虾仁换成培根肉，青椒可以换成黄瓜，胡萝卜最好就用这种红颜色的，好看。