喜饼

原料

酵母: 9克, 面粉: 350克, 玉米油: 40克, 白糖: 50克, 鸡蛋: 2个, 牛奶: 70克

步骤

11、备好所需食材

22、将所有食材全都倒入面包机桶内,开启和面程序,运行15分钟

33、和好的面团取出后盖盖饧10分钟,之后分成15份小面团,每份约40克

44、面团分割好后再一个个擀成小圆饼(不要太薄,稍厚点)

55、依次做好后,覆盖保鲜膜醒发约20分钟

66、放入平底锅中,中小火烙到两面金黄就可以出锅了,趁热吃外脆内软,相当好吃

小技巧

1.使用普通面粉就可以 2.没有面包机,可以用手和面,揉到面条光滑细腻就可以 3.不用牛奶,可以换成水或鸡蛋,不过加了牛奶有奶香味,会更好吃 4.饼一定要烙熟,不熟的饼放凉后会回缩变硬,吃起来非常粘牙


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