原料

鸡中翅: 15只， 孜然粉: 适量， 姜: 适量， 蒜: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量， 酱油: 适量

步骤

1把鸡中翅洗干净，用开水烫一下，去掉血水。

2用尖叉子（牙签）在每块鸡中翅上扎洞，方便淹过程中入味又不影响美观。

3姜切丝，蒜切碎。

4加入料酒，酱油，盐，姜丝蒜蓉。淹制半小时以上，随时翻动一下更容易入味。

5除去姜蒜，沥干水分后放入烤盘，我用的是不粘烤盘，一般烤盘要垫锡纸。200°C20分钟。

620分钟后取出来，撒上孜然粉，翻面，再撒上孜然粉，210°C10分钟。

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