孜然洋葱烤羊肉片(平底锅版)

原料

羊肉片: 300克, 洋葱: 1个, 香菜: 1大把, 小米椒或美人椒: 2-3个, 生抽: 适量, 油: 适量, 孜然: 适量, 辣椒面: 适量, 料酒: 少许

步骤

1羊肉片(提前化软)买现成的,洋葱切中细条,香菜切大段,小米椒切碎。

2锅内放适量油,烧热下洋葱煸炒至软,推一边,再下入羊肉片,煸炒一面变色再翻面。

3羊肉片两面变色,此时加入孜然与辣椒面再与洋葱混一块炒一分钟。

4调料只需加入够味的生抽,连盐都省了,点一点料酒(去下膻气),放入香菜与小米辣,翻炒一分钟收下汁就好了。

5香喷喷的平底锅烤羊肉片就完成了。每次做这道菜,闺女就会说,好香呐,然后埋头开吃,绝不废话。

6是不是很诱人,不说了,开吃。

小技巧

这道菜没有技巧,简单易做,超级下饭。


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