绿豆芽生长记

原料

绿豆: 随意, 水:

步骤

1      绿豆放一个碗里,用水泡上1至2天,直至绿豆出现小小的白芽。室温高这段时间会短点,否则时间会长点。         当时没照照片。

2在一个大盆内扣个碟子,把出来小芽的绿豆倒入盆中,上面盖一块湿布。(目的是防止底部豆芽长期被水泡。)然后放上一个大盘子或篦子同时压上重物,这样豆芽会粗些。

3这是第三天,每天早晚分别过一次水,把水控干,还好湿布,压上重物。注意每次过水时千万不要翻动豆芽,防止碰伤绿豆的嫩芽。

4第四天继续在早晚重复过水,压好。

5第五天重复……直至到豆芽生好。

6      这是豆芽的第六天,我去皮后的绿豆呀。       生豆芽的天数与室温关系较大。室温高易干,可多过1、2次水,室温高长得快。

小技巧

1、方子写的简单,过程照片没有照。 2、方子不是很成熟,下次再生时争取记录全些。 3、绿豆用量自己定,一般我家200克绿豆要炒两盘。


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