宝宝辅食,一举四得【牛肉高汤&肉松&菜泥&肉泥】

原料

牛肉: , 胡萝卜: 一根, 土豆: 半块, 南瓜: 1/4块, 大地柿子: 一个, 葱: , 姜: , 花椒: , 大料:

步骤

1因为1周岁前的宝宝不建议给盐,所以我加了些调料,也可以不加的,就是没什么味道

2胡萝卜,柿子、土豆、南瓜都切大块,别太小,不然一煮都碎了

3准备一块牛肉,必须是纯瘦肉,不然口感不好

4将肉筋、肥肉都剔除

5切成1cm左右见方的小块,便于入味

6冷水下锅,水开把沫子撇掉

7焯好的牛肉放进电炖盅里,上面码上切成块的食材

8焖煮4小时后,用滤网把蔬菜和牛肉、汤分开来

9我一半混合肉汤打成了菜泥,另一半晾干备用做了肉松。

10肉松的制作主要就是撕成一小条一小条,烘干,然后用料理机打碎。有需要的回头再开个帖子讲

11把蔬菜也混合打成了泥

12泥状的什锦蔬菜和牛肉分别装盒冻进冰箱。给宝宝做米粉啊,面条啊都可以提前拿出来隔水化了加进去,营养又美味


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