原料

土豆: 4个， 五花肉: 180克， 生姜: 4片， 大蒜: 5瓣， 豆瓣酱: 适量， 桂皮: 适量

步骤

11. 将土豆洗干净切块，五花肉切丁。2.锅中倒入清油和猪油，将生姜、大蒜、豆豉（没有可不放）爆香。3.放入五花肉翻炒，翻炒出油后，放酱油和豆瓣酱继续翻炒。4.倒入热水，放一点桂皮，放盐，等水开以后，转中火煮5分钟。5.放入土豆继续煮至汤汁收干，即可出锅。

2也可以做拌饭吃，将做好的菜直接放到煮好的饭里面拌一拌，也特别好吃。

3完成后的土豆拌饭

小技巧

我的土豆是自己家的小土豆，带皮切的，不然煮出来不好看。如果想吃生一点的土豆，可以迟一点放。我没有放辣椒，因为小孩要吃，大家如果吃辣，可以放辣椒。