简介

喜欢莴笋的香气，青，清。做法又特别的简单，因为莴笋买时是削好皮的，切切炒炒对我来讲最简单不过了。

原料

莴笋，盐，肉，山芋粉

步骤

1.莴笋切片后要用盐马一下，腌出水分。炒过才会脆。 2.肉切片要用酱油，汲汁，山芋粉抓匀来。 3.支油锅炒熟肉片捞起。 4.再炒莴笋见绿就下炒好的肉片，拌匀，闻到香味融合才装起。