原料

椰蓉: 50g， 高筋面粉: 250g， 鸡蛋: 两个（其中一个是椰蓉馅儿心用）， 糖: 50克（其中20克为椰蓉馅儿用）， 牛奶: 适量（和面时不用水，与面粉湿度有关，视具体情况而定）， 酵母: 5克， 黄油: 50克（其中20克为椰蓉馅儿用）

步骤

1中种、后油法和面，无需手套膜即可。

2面团发酵的同时，将椰蓉馅儿做好。 软化的黄油里加入白糖鸡蛋充分拌匀，将椰蓉放入，抓匀，入冰箱。

3面团排气后等分六份，略松弛一刻钟。

4椰蓉馅儿拿出，同样等分六份。 将椰蓉包入面团后，擀开。

5切成六份后，放入烤盘。

6再用剪刀已切开的六片上分别剪分成两半，两两相对向上翻转。

7整形后，二次发酵至两倍大小，刷全蛋液，撒黑芝麻。

8烤箱预热到180度，入烤箱。

9大概烤20分钟左右。

10色泽非常美艳。

11表皮焦脆，甜香馥郁。

12背面，看起来就是满满的诱惑。

13春意满怀，春风扑面。