小麦粉1: 150g， 麦胚: 15g， 胡萝卜: 半根， 西葫芦（笋瓜）: 半个， 干香菇: 5个， 鸡蛋: 1， 盐: ， 烹调油: ， 胡椒粉或肉桂粉:
1香菇洗净水发，发好后把澄清的泡发水保留，去掉下面杂质
2面粉放大碗中，加入麦胚、鸡蛋和泡香菇水搅拌成面糊
3香菇切丝，胡萝卜和西葫芦擦丝，加入面糊内，加少量盐和香辛料调味
4在平锅上放少量油，摊成煎饼即可
也可加入其他杂粮粉，20%左右；可换其他蔬菜，或者韩式泡菜丝；可配合杂粮粥或豆浆做早餐