原料

Thai调料粉: 1tps， 冬笋: 一颗， 土豆: 1个， 洋葱（白色）: 1颗， 胡萝卜: 半根， 干木耳: 10克， 青豌豆: 50克， 尖辣椒: 1个， 葱: 半棵， 黑胡椒: 0.5tps， 黄油: 30克， 面粉: 3tps， 牛奶: 50ml， 醋: 3tps， 糖: 1tps， 盐: 1tps

步骤

1笋切片后用Thai调料粉和醋拌匀，腌制0.5h，让笋片将醋完全吸收。

2土豆切丁，洋葱和胡萝卜切片，木耳用水泡发，辣椒剖开去籽后切段，葱切成葱花。

3黄油放入热锅中小火融化，用锅铲不断搅动。完全融化后，加入面粉，搅拌均匀。加入洋葱和土豆略翻炒几下，加黑胡椒调味。

4向锅中加入水，将笋片，木耳和胡萝卜放入锅中，中火煮至土豆变软。水量没过菜即可。

5将辣椒和豌豆加入，继续煮5min，加入糖和牛奶，煮开后加入盐和葱花即可。

小技巧

若用椰奶烹制，味道会更香甜。蔬菜可以随自己的喜好更换。