原料

麻什（两人量）: 800g， 小青菜: 一把， 土豆: 一个（中等大小）， 豆腐: 一小块， 干木耳: 60g， 蘑菇: 适量， 胡萝卜: 一根， 葱姜蒜&青椒: 适量（调味和炝锅用）， 花椒: 一小捽， 西红柿: 两个

步骤

1各食材切丁备用；锅中倒入适量油，加花椒，葱姜蒜爆香

2胡萝卜切丁倒入锅中炒香，再加入土豆丁

3倒入适量水小火炖5分钟，加入蘑菇，泡发的木耳，最后加入西红柿至入味

4在煮锅中加水，水沸后加入麻什煮至半熟

5将炒好的菜料倒入煮锅中，大开后加入青菜和豆腐即可食用

小技巧

个人喜欢吃白水豆腐，所以没有炒制，如果亲喜欢入味一点的话可以加豆腐进材料里一起炒至入味