雪花酥

原料

棉花糖: 180克, 黄油: 48克, 坚果: 40克, 开心果: 40克, 葡萄干: 30克, 蔓越莓: 30克, 韧性饼干: 150克, 全脂奶粉: 50克

步骤

1①把饼干掰碎,然后把坚果,开心果,葡萄干,蔓越莓,倒在一起混合。

2②把黄油刚入平底锅加热化开。

3③黄油化开以后把棉花糖放进去至棉花糖融化,融化过程中要不停的搅拌。

4④棉花糖融化后加入全脂奶粉搅拌均匀。(棉花糖融化好可以立即关火,如果想雪花酥硬一点也可以多融化一会大约40-50秒)

5⑤全脂奶粉和棉花糖混合均匀后加入混合好的韧性饼干,坚果,开心果,葡萄干,蔓越莓。

6⑥带上一次性手套用手搓均匀。

7⑦包一个8寸模具,然后把搓匀的雪花酥放入里面压平。常温放置冷却成型。 ⑧然后拿出来根据自己想要的大小切开,最好用锯齿刀。然后外边可以撒上全脂奶粉


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