原料

鲜虾仁: 250克， 干木耳: 一小把， 干香菇: 10朵， 甜玉米: 半根， 猪肉糜: 250克， 葱姜末: 50克， 盐: 适量， 鸡粉: 适量， 五香粉: 适量， 料酒: 适量， 蒸鱼豉油（李锦记）: 适量， 芝麻油（香油）: 适量

步骤

1木耳、香菇泡发切粒； （香菇不要切太大块口感不好，一小粒一小粒能嚼到就可以啦~） 新鲜玉米剥粒； （半根就够了，因为我喜欢吃玉米所以我放了一整根ヾ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ） 猪肉糜我买的现成的，但是如果是自己剁的话，建议买肥瘦相间的五花肉，口感更好噢~~~ 鲜虾剥壳、去虾线； （鲜虾买回来后先放冷冻室，冰冻15分钟后再剥，简直不要太好剥！！！） 葱跟生姜切成细末； （葱姜末是起去腥的作用，可以切碎点~）

2这里我选的是小朵的干木耳，不带根部，泡发后口感更加脆嫩~~~

3泡发后就是这样啦~~~平时做凉拌木耳也超级不错！<(▰˘◡˘▰)>

4加适量盐、鸡粉、五香粉调味； 适量料酒去腥（可不放，因为葱姜就是去腥的） 蒸鱼豉油增鲜~（个人不喜欢生抽，觉得味道太重！）最后加适量芝麻油增香~ 往一个方向搅拌均匀，因为这些材料都不会出水，所以可以加一点点的水，口感更好~

5我这个包法很简单，放入馅料捏紧封口，以后把两个角粘一起，大功告成！！！ （主要是考虑到太复杂的老公不会，那就教他最简单又好看的包法！得让他帮忙嘛~~~）

6水烧开，加适量盐，防止饺子粘锅~ 煮至饺子浮起，加一次冷水~ 等锅再次煮沸后再加一次冷水~ 最后一次然后就可以出锅啦~~~

小技巧

其实我上面都写了，再帮你们总结一下哈~ 1、香菇不要切太大块，难嚼，不好吃！ 2、剁猪肉糜建议买肥瘦相间的五花肉，口感更好噢~~~ 3、鲜虾买回来后先放冷冻室，冰冻15分钟后再剥，简直不要太好剥！！！ 4、葱姜末是起去腥的作用，建议切碎点！~ 5、煮饺子时，往开水中加适量盐，可以防止粘锅~ 6、加两次冷水是为了保证饺子熟透~~~