干木耳: 一小把， 干虾仁: 一小把， 鲜香菇: 4个， 青辣椒: 1个， 碘盐: 适量， 茶油: 适量， 鸡粉: 少量， 酸红剁椒: 一小勺
1干木耳用水泡发洗净后，撕成小块，备用
2干虾仁加水泡软即可。
3香菇洗净后，直接用手撕小。
4青椒洗净，切成菱角。
5茶油下锅烧热（因料酒用完了，故用茶油减轻虾的腥味），下虾仁翻炒几下，依次加入香菇，酸红剁椒，辣椒，最后是木耳进行翻炒。
6出锅前加入适量的盐和鸡粉调匀，即可。
上为2人份的，请酌情加减！ 不能不说茶油真是个好东西，去腥一流的。老公平时最受不了腥味了，这次居然说不腥，嘿嘿！