原料

鸡腿: 4只， 干木耳: 一把， 葱段: 少许， 姜片: 4， 蒜瓣: 5， 五香粉: 少许， 花椒粉: 少许， 藤椒油: 少许， 盐: 少许， 生抽: 少许， 老抽: 少许， 料酒: 一勺， 洋葱: 小半个， 生粉: 少许， 干辣椒: 5根

步骤

1将鸡腿肉剔下切成适当大小，加入用生抽、五香粉、花椒粉、藤椒油、生粉腌制30分钟。

2葱切成小段，蒜拍散然后切成碎，姜切片，再加上干辣椒，一起下锅炒香。 再加入鸡腿肉、老抽、生抽翻炒到半熟。

3加半碗水，倒入泡开的木耳及切好的洋葱片，再加少许盐，盖上锅盖焖烧15分钟。

4加入生粉勾芡，出锅前再加少许藤椒油提香。