番茄胡萝卜牛尾汤

原料

牛尾: 一盒, 番茄: 2-3个, 胡萝卜: 1根, 调料: 适量

步骤

1将牛尾加料酒浸泡两个小时,去除血水

2牛尾捞出,加入料酒,葱姜蒜,烧开水煮十分钟,撇去浮沫

3将剩下的牛尾以及水转移到高压锅,加入适量花椒,八角,肉桂粉,五香粉等

4启动高压程序,压完排气

5西红柿去皮切块,炒出红油,加适量罐装番茄沙司,继续熬几分钟,至汤汁浓稠

6加入压好的牛尾汤,胡萝卜块,加适量酱油,盐,煮沸后加盖小火炖20分钟

7开盖大火几分钟,加适量黑胡椒,盐。装盘撒适量香菜即可食用

8用来做汤面,味道也非常棒!


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