香蕉: 1根半(大香蕉的话一根就够了)， 鸡蛋: 1个， 普通面粉: 65克， 牛奶: 70克， 香草精: 两滴， 盐: 少许， 糖: 18
1鸡蛋里面加入糖，牛奶和盐，用电动打蛋器低速搅拌均匀
2加入过筛的面粉，继续用打蛋器搅拌均匀成光滑的面糊
3用勺子将香蕉压成泥
4将香蕉泥加入刚才的面糊中，再加入香草精，搅拌均匀
5平底不粘锅烧热，锅底抹少量油，用勺子每次舀出一勺面糊倒入锅中(我家的平底锅一锅可以煎四个)，小火煎至冒泡时翻面，煎至另外一面上色即可
6装盘啦，直接吃就很香，也可以搭配果酱，都很棒