蛋白: 1个， 砂糖: 20g， 蛋黄: 1个， 低筋面粉: 30g
1蛋白用打蛋器打发起泡，打到产生量感，并会残存搅拌棒痕迹的浓稠度后，分两次加入砂糖，继续打发成结实的蛋白霜；
2加入蛋黄，轻轻搅拌；
3加入过筛的低筋面粉，切拌混合，混合到看不到干粉即可，有若干结块状态也无妨；
4装入裱花袋，以回卷状挤出形状，边缘挤入花瓣状，筛上糖粉，是糖粉有一定的厚度；
5放入预热180°C的烤箱，烤12分钟。