原料

油面筋: 随意，比其他材料多就可以，看自己口味， 鸡蛋: 三个， 尖椒: 两个， 蒜: 三瓣， 番茄酱: 一勺半， 糖醋汁: 盐四克左右，醋三勺，糖一勺，味精少许，加五小勺水，调成汁备用

步骤

1我是自己做的油面筋，炸熟

2

3辣椒切粗丝，鸡蛋炒熟备用，蒜切沫，

4开火，加少许油，因为面筋本来就是油炸的本身带油，加入蒜末和辣椒炒至有虎皮色，加入番茄酱，糖醋汁，翻炒均匀加入油面筋炒至面筋软后入味，加鸡蛋翻炒均匀，出锅，可以加香油，不过我不喜欢

小技巧

配菜可以随便换，比如换成豆芽，西葫都不错，我还是比较爱吃辣