牛腩: 500g， 洋葱: 半个， 胡萝卜: 2根， 土豆: 2个， 大蒜: ， 红椒: ， 黑胡椒: ， 黑啤: ， 姜:
1牛腩焯水，洗浮末
2一些配料
3起油锅，大蒜，洋葱，姜，红椒爆香
4放入牛腩翻炒
5加老抽，美极汁，蚝油，黑胡椒，糖
6翻炒匀
7倒入黑啤和水，大火煮开，转小火炖，2小时
8加入胡萝卜和土豆，大火煮开，加入盐调味
9改小火30分钟后，全都去酥烂拉
10大火收汁
11完工
12酥烂，鲜香