我最近被这种纯天然口味的冰淇淋迷得神魂颠倒，简简单单的几个步骤却能创造出难以置信的美味。它和overnight oatmeal一样，可以随意的添加香料，水果，巧克力，坚果，这是我最爱的DIY方式，并且它相当健康！ 这篇的主题是香蕉核桃冰淇淋。香蕉营养丰富，热量低。核桃又是传统的健脑食品，增强记忆，消除脑疲劳。两者结合，美味营养全都兼顾。鬼佬们无论是做面包还是布丁冰淇淋，都很喜欢把这两样搭配起来，真的是很西方。说起制作这款冰淇淋呢，很不可思议的是我并不需要自己的冰淇淋制造机，只需要一个手握自动的侵入式搅拌器，就轻松搞定。快来和我一起享受这亲手制作的乐趣吧。
主要食材 （2人份）： 冰冻香蕉 160g 核桃 60gl 牛奶 15ml 肉桂粉（Cinnamon) 2.5ml 装饰食材： 核桃 适量 可可豆(Raw cacao nibs) 适量
1、前一晚，选用已经成熟的香蕉，去除香蕉皮，切段，放入冷藏室冰冻。 2、核桃放在碗中用水浸泡软化。 3、次日早晨，将冰冻香蕉常温解冻15分钟左右后，将香蕉、牛奶、核桃用侵入式搅拌器均匀搅拌。 4、当冰淇淋足够光滑后，加入肉桂粉搅拌均匀。 5、配上核桃和可可豆，done！
香蕉本身已经具有甜味了，这个甜度对我来说刚刚好。（如果你喜欢的话，还可以加入些酸奶，蜂蜜来提味）它可以当早餐，小吃或者甜点，任意时刻只要你想，都能满足你的味蕾。 原文连结： http://cookingsweetie.com/bananawalnuticecream/